補血藥酒 人參枸杞酒的做法

食材準備：

人參3克， 枸杞子35克， 熟地黃10克， 冰糖40克， 白酒1000克。

製作步驟：

1、將人參去除蘆頭， 用濕布潤軟， 切片；枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨，

2、冰糖放入鍋中， 用適量清水加熱溶化至沸， 微煉至黃色時， 趁熱用紗布過濾去渣。

3、將白酒裝入酒罈內， 將藥袋放入酒中， 加蓋密閉， 每日翻動攪拌1次， 浸泡10～15天

4、泡至參杞色淡味薄， 用細布濾除沉澱， 加入冰糖攪勻， 再靜置過濾， 澄清即成。

營養價值：

1、人參有廣泛醫療作用， 是古今著名強壯抗老藥， 加配枸杞子、熟地黃， 能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力；用酒浸藥， 使用效成分溶出更全， 且能活血通經；冰糖調味， 又能清熱生津， 緩酒熱性。

2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。

3、無病常飲， 亦有強身益壽之功。

宜食人群

本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。

忌食人群

孕婦及小孩不宜飲用。

食物相克

人參：人參不宜與茶同服， 反黎蘆， 畏五靈脂， 惡皂莢、鹵堿， 黑豆， 動紫石英。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

99藥劑師溫馨提示：

在服用人參的期間， 要注意幾點：

1、保持良好的作息習慣， 儘量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動， 放鬆心情。

4、不要給自己太大的壓力， 學會合理減壓。