紫薯吃多了好嗎_紫薯能多吃嗎

大家都知道， 很多的食物其實是不能過量的， 過猶不及就會影響我們的身體健康， 影響身體營養素的失衡。 那么， 紫薯吃多了好嗎？其實， 任何食物都不能吃太多的， 不然都會給腸胃造成一定的負擔。 當然， 如果自己的腸胃負擔的起， 偶爾一次吃多了紫薯是沒有任何問題的。

紫色也是甘薯固有的肉色之一， 由于其種植較少， 產量低， 口感不如紅薯甜， 所以在市場上不如紅薯多見。

紫薯的紫色并不是轉基因或染色造成， 而是由于其中含有較高的花青素。

因此， 相比于其他甘薯， 紫薯含有的花青素相對更充足。

花青素是一種強有力的抗氧化劑， 它能夠保護人體免受自由基的損害。 具有抗癌， 預防心腦血管疾病， 保護肝臟等作用。 還能延緩腦神經衰老， 對由糖尿病引起的毛細血管病也有一定的治療作用， 在增強心肺功能的同時， 還能預防老年癡呆。

除了花青素， 紫薯所含的膳食纖維也相對更多。 膳食纖維是健康飲食所不可缺少的， 在通便、維持胃腸道功能上具有重要作用。 攝取足夠的纖維還可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等其他疾病。

所以， 多吃紫薯對身體還是很有好處的。

1、抗氧化作用

紫薯有不錯的抗氧化效果，

2、促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素， 可促進胃腸蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排除糞便中的有毒物質， 保持大便通暢， 改善消化道的環境， 防止胃腸道疾病的發生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵， 這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體的免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長， 預防癌病的發生。