秋季護膚宜進補的3款食物

中醫認為， “脾主肌肉”， 為氣血生化之源， “肺主皮毛”。 根據秋季的特點， 凡具有甘潤養肺、生津潤燥、健脾養血作用的補品， 都可護膚養顏。 如梨、百合、大棗、山藥、芝麻、枸杞子、松子仁、胡蘿蔔、麥冬、銀耳、靈芝、杏仁、珍珠、豬皮等， 在秋令皆可選用。 下面具體介紹幾種可護膚美容的食物。

第一， 刺梨。 它是秋季果苑中的一顆明星， 以獨特的風味、豐富的營養， 令人刮目相看。 據研究測定， 刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素P和胡蘿蔔素等成分。 但是， 刺梨最突出的營養成分特點是富含維生素C， 被譽為百果之冠， 鮮果之首。 維生素C素有“皮膚最密切的夥伴”的美稱， 如果人體缺乏維生素C， 面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病， 而且皮膚會變黑、乾枯粗糙。 秋季經常吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發生， 使皮膚變得白皙、細嫩。 因為，

維生素C不但可以促進新陳代謝， 還可促進食物中鐵質的吸收和利用。 所以， 刺梨能治貧血所致的面黃無華。

此外， 刺梨所含的胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素P等成分， 對於促進人體的生長發育、保持體型的健美， 對於明目和防止皮膚角化， 都具有良好的功效。 所以， 秋令可多吃刺梨。

第二， 百合。 中醫認為， 百合味甘性平， 質地肥厚， 色澤潔白， 清香醇甜， 甘美爽口， 是營養豐富的秋季滋補上品。 據現代營養學分析， 它含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、蔗糖、粗纖維、果膠、磷、鈣、鐵、B族維生素和維生素C、胡蘿蔔素及多種生物鹼等成分。 百合不僅是治病良藥， 也是一種美容珍品， 具有養顏減皺、防治皮膚病的作用。 秋季經常食用百合， 可以增加皮膚營養， 促進皮膚的新陳代謝， 使皮膚變得細嫩、富有彈性， 使面部原有的皺紋逐步減退。 對於各種發熱癥治癒後遺留的面容憔悴及長期神經衰弱、失眠多夢、更年期婦女的面色無華有較好的恢復容顏色澤的作用。

在秋季護膚進補中， 百合用於美容的吃法很多，

煮、煎、蒸、炒、燴、釀、煨、蜜汁均可。 最佳吃法為：①蜜餞百合：幹百合100克， 蜂蜜150克。 將幹百合洗淨， 放入大搪瓷碗內， 加入蜂蜜， 置沸水上籠蒸3小時， 趁熱調均勻。 晾涼後， 裝入瓶中備用。 早晚各1湯匙。 可養顏潤膚減皺紋。 ②百合粥：百合30克， 粳米100克， 冰糖適量。 將百合用清水洗淨泡軟。 粳米淘淨， 與百合一起加水煮粥。 粥成時加入冰糖， 溶化後稍煮片刻即可。 早晚分食。 ③百合蓮子湯：取百合、蓮子等量， 加水適量用小火煮爛， 加入白糖少許即成。

第三， 枸杞子。 中醫認為， 枸杞子味甘， 性平。 為群眾喜愛的益壽美容佳品。 現代藥理研究發現， 枸杞子含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等營養素。 秋季久服枸杞子， 可使人面色紅潤， 鬚髮黑亮， 延緩衰老。

枸杞子泡酒， 用於美容效果較好。 其制法為：取寧夏枸杞子250克， 放入小口瓶內， 加白酒500毫升， 密封瓶口， 每天振搖一次， 7天后開始飲用。 邊飲邊添白酒。 每天晚餐或臨睡前隨量飲用。 不會飲酒者， 可用葡萄酒浸泡。 有護肌膚作用。