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冬季多補五種營養

天氣越來越冷, 很多女性的身體似乎也隨之降溫。 但你知道嗎, 冷是對女人健康和美麗的最大摧殘, 不僅惹來手腳冰涼, 還會引發宮寒、長斑等症狀。 所以, 女人要對自己“暖”一點。

1、抗寒營養素——維生素

維生素對於提高身體的抗寒力有著重要的作用。 比如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液迴圈順暢等。

低溫會加速體內維生素的代謝, 所以想要擺脫身體的低溫狀態, 你需要及時從飲食中補充維生素, 調整體內激素平衡。

飲食中可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A食物, 新鮮的米麵、粗雜糧等富含B族維生素的食物, 新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物, 葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E食物的攝入量。

2、抗寒營養素——無機鹽

研究發現, 有的人之所以在冬季時怕冷, 是因為身體缺乏無機鹽的緣故。 一般情況下, 身體會自動調節體溫平衡, 但是一旦身體缺乏無機鹽, 就會導致體溫平衡機能變差, 容易怕冷畏冷。

根莖類蔬菜含無機鹽最多

含根莖的蔬菜, 如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等, 都會含有較多的無機鹽。

根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養素含量比葉菜類低。 但是, 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素含量很高, 位居各種食物之首。 蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖, 可促進腸道有益菌群增殖, 有良好的清腸通便效果。

3、抗寒營養素:碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量, 從而發生熱能。 抵禦寒冷。 如果體內臨時缺碘, 合成甲狀腺素的原料缺乏, 身體的禦寒能力會因此降低。

因此, 可適當多吃點海帶、紫菜、髮菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。

此外, 黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。

4、抗寒營養素:鐵

女人怕冷是由於血液中鐵元素含量不足, 並常伴有血漿甲狀腺素水準降低。 而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。

在人體中, 鐵是製造血紅蛋白的重要原料, 血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質, 擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。

若女性因月經導致缺鐵, 同時在膳食中又不能及時補充, 就會影響到血液攜氧能力, 這樣肢體在活動中便會產熱不夠, 尤其在手、足等末梢部位。

含鐵食物包括:動物肝臟、各種瘦肉、雞蛋黃、動物血液、黃豆及其製品、木耳和蘑菇。