酸豆角炒雞雜

酸豆角炒雞雜是一道家常菜， 酸豆角炒雞雜需要用到的食材一般為雞雜， 酸豆角， 酸豆角炒雞雜的做法非常簡單， 只需要幾個步驟我們就能實現這道家常菜， 酸豆角炒雞雜的製作成本很低， 酸豆角炒雞雜使用的這些食材我們都很容易就能在市面上買到， 所以酸豆角炒雞雜是一道平民的菜， 但是酸豆角炒雞雜卻發揮了很好的功效。

酸豆角炒雞雜這道菜對於我們身體是非常有益處的， 我們吃酸豆角炒雞雜能夠降低我們的血壓和血脂， 酸豆角炒雞雜有預防癌症的好處， 而且酸豆角炒雞雜能預防動脈的硬化和心臟疾病的出現， 所以簡單的家常菜有大大的功效。

酸豆角， 就是醃制過的豆角。 豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體的招牌營養素。 其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，

原料

雞胗、酸豆角剁椒、泡椒、薑、蒜子、花椒 、辣椒圈、鹽、雞精。

做法

1， 雞雜切片焯水， 酸豆角切丁焯水， 剁椒一勺， 泡椒根據自己喜好， 切圈， 蒜拍碎， 薑磨泥， 準備就緒。 2， 鍋裡放油， 煸炒雞雜去水分。

3， 放入泡椒剁椒蒜碎薑泥。 一起炒均勻後燜一下雞雜。 調入鹽三分之一茶匙， 白糖半茶匙調勻。

4， 放入酸豆角， 反炒均勻。

5， 放入辣椒圈， 即可出鍋。

上文我們介紹了一道家常菜酸豆角炒雞雜， 酸豆角炒雞雜的做法簡單， 成本低廉， 使用食材普通， 酸豆角炒雞雜的營養價值非常高， 酸豆角炒雞雜能夠起到保護我們的胃部， 促進消化和吸收， 提高免疫力等功效呢。