6個月的寶寶能吃魚嗎?6個月寶寶食譜
為了使寶寶健身茁壯地成長, 給寶寶準備合理營養的食物是關鍵。 魚肉含有蛋白質、DHA等不僅營養豐富,
魚類營養豐富, 其中豐富的DHA、EPA, 能夠促進寶寶大腦發育和智力發展。 此外, 魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等, 能為寶寶提供平衡的膳食營養。
從食用安全性的角度來說, 一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合寶寶食用, 比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。 從受環境污染程度的角度看, 一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類污染更少, 尤其是在人工養殖地環境污染比較嚴重的情況下, 更應該避免給寶寶食用這些魚類。 從生物鏈重金屬富集來看, 最好是選擇中等以下個頭的魚類, 魚的個頭越大, 生長期越長, 體內所積累的污染元素越多。
給寶寶烹製魚類, 最好選擇清蒸。 清蒸魚營養損失少, 原汁原味對寶寶的味覺發育有利。 而油炸等烹調方法, 不但會改變魚本身的滋味, 還會改變魚肉本身易消化的特點。
魚泥的做法:將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮,
6個月寶寶食譜
1、肉末茄泥
原料:圓茄子1/3個, 精肉末1勺, 濕澱粉少許,
做法:蒜剁碎, 加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻, 醃20分鐘。 圓茄子橫切1/3, 取帶皮部分較多的那半, 茄肉部分朝上放碗內, 將醃好的精肉末置於茄肉上, 上鍋蒸至酥爛, 取出, 淋上少許麻油, 拌勻即可。
功效:利於小兒補充鈣質。
2、雞湯南瓜泥
原料:雞胸肉1塊, 南瓜1小塊
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時, 然後將雞胸肉剁成泥, 加入一大碗水煮。 將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟, 用勺子碾成泥。 當雞肉湯熬成一小碗的時候, 用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉, 將雞湯倒入南瓜泥中, 再稍煮片刻即可。
功效:雞肉富含蛋白質, 南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素, 其中胡蘿蔔素含量較豐富。