兒童健康

6個月的寶寶能吃魚嗎?6個月寶寶食譜

6個月的寶寶能吃魚嗎?6個月寶寶食譜

為了使寶寶健身茁壯地成長, 給寶寶準備合理營養的食物是關鍵。 魚肉含有蛋白質、DHA等不僅營養豐富,

而且容易消化, 是寶寶添加輔食後必不可少的食物之一。 那麼, 6個月寶寶能吃魚泥嗎?

魚類營養豐富, 其中豐富的DHA、EPA, 能夠促進寶寶大腦發育和智力發展。 此外, 魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等, 能為寶寶提供平衡的膳食營養。

從食用安全性的角度來說, 一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合寶寶食用, 比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。 從受環境污染程度的角度看, 一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類污染更少, 尤其是在人工養殖地環境污染比較嚴重的情況下, 更應該避免給寶寶食用這些魚類。 從生物鏈重金屬富集來看, 最好是選擇中等以下個頭的魚類, 魚的個頭越大, 生長期越長, 體內所積累的污染元素越多。

給寶寶烹製魚類, 最好選擇清蒸。 清蒸魚營養損失少, 原汁原味對寶寶的味覺發育有利。 而油炸等烹調方法, 不但會改變魚本身的滋味, 還會改變魚肉本身易消化的特點。

魚泥的做法:將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮,

除去魚刺、魚皮後, 將魚肉研碎, 再放入鍋內加魚湯煮, 把澱粉調勻後放入鍋內, 煮至糊狀即可。 也可從紅燒魚上挑取魚肉製作, 可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。

6個月寶寶食譜

1、肉末茄泥

原料:圓茄子1/3個, 精肉末1勺, 濕澱粉少許,

蒜1/4瓣, 鹽、麻油少許

做法:蒜剁碎, 加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻, 醃20分鐘。 圓茄子橫切1/3, 取帶皮部分較多的那半, 茄肉部分朝上放碗內, 將醃好的精肉末置於茄肉上, 上鍋蒸至酥爛, 取出, 淋上少許麻油, 拌勻即可。

功效:利於小兒補充鈣質。

2、雞湯南瓜泥

原料:雞胸肉1塊, 南瓜1小塊

做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時, 然後將雞胸肉剁成泥, 加入一大碗水煮。 將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟, 用勺子碾成泥。 當雞肉湯熬成一小碗的時候, 用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉, 將雞湯倒入南瓜泥中, 再稍煮片刻即可。

功效:雞肉富含蛋白質, 南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素, 其中胡蘿蔔素含量較豐富。