電飯煲能烤紅薯嗎

電飯煲應該是每家每戶都會存在的一種家用電器， 而電飯煲在日常生活中的主要作用就是幫助人們煮飯， 可以有效節省做飯時間。 隨著現代社會科學技術的發展， 人們也發現了電飯煲可以制作出不同的美食。 例如喜愛吃蛋糕的人群就可以利用電飯煲制作蛋糕， 可是電飯煲又可不可以烤紅薯呢?

普通的電飯鍋可以烤紅薯， 雖然沒有草木灰烤的好吃， 但是比外面用碳烤的更健康， 而且也便宜， 做法也是比較簡單的， 對于愛吃烤紅薯的人來說簡直就是一大福音。 首先將紅薯洗凈， 不要去皮， 分別在每一個紅薯上用牙簽扎幾個小洞， 把紅薯放到電飯煲內， 不用放水， 一滴水也不放， 為了讓紅薯底部有焦香， 一定要單層碼放， 不要重疊在一起， 將智能電飯煲模式開始煲仔飯功能， 這個功能底火高工作時間長， 大約一個小時就可以熟。 跳到保溫后，

用筷子插一下看看是不是能夠輕易插透， 如果有硬芯再延長時間即可。

紅薯的功效與作用

1.紅薯有益于心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助于預防心血管疾病。 鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡， 維持正常血壓和心臟功能。

β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平， 后者可損傷動脈血管， 是心血管疾病的獨立危險因素。

紅薯有助于預防心血管疾病

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用， 營養均衡的食品， 它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一， 而且幾乎不含脂肪和膽固醇。 常吃紅薯有益于人體健康， 并有一定減肥功效。 但吃紅薯別一次吃得太多， 以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

2.紅薯預防肺氣腫

吸煙過多可能會導致有肺氣腫的癥狀發生， 那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解， 紅薯中富含了大量的維生素A， 多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。

3.紅薯有抗癌作用

有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷， 起一定的抗癌作用

飲食中具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸， 而在紅薯中三者含量都比較豐富。 一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷， 起一定的抗癌作用。