健康食譜

怎么炒年糕

炒年糕是很多人比較喜愛的選擇, 這樣的佳肴在吃的時候, 對身體健康沒有危害, 那年糕的制作也不是很難, 它主要是以糯米為主要材料, 因為它含有的蛋白質、碳水化合物、硒、磷、鉀都是比較多, 吃年糕對身體健康不會有任何的損害, 那怎么炒年糕呢, 對炒年糕也是需要一些方法。

很多人對怎么炒年糕并不是很清楚, 它的制作并不是很難, 在制作前需要先對它的制作步驟進行認識, 這樣制作的時候, 才能夠順利, 使得輕松的制作出炒年糕來。

怎么炒年糕:

韓國炒年糕

材料

主料:年糕, 甜不辣(如果沒有也無妨), 洋蔥, 胡蘿卜, 白菜, 蔥, 韓式辣椒醬。

做法

1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲, 蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟), 接著倒入適量的水, 水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

4、煮至水開, 加上適量的韓式辣椒醬,

韓式辣椒醬是帶甜味的, 所以不需再加糖, 如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

5、繼續煮到滾。 接著放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

以上就是對怎么炒年糕詳細介紹, 在炒年糕的時候, 完全可以按照以上方法進行, 那吃炒年糕的時候, 都是要適量的進行, 它的熱量要高些, 過多的吃很容易有肥胖問題, 同時制作炒年糕火候不宜太大, 慢火制作最佳。