橙香蛋糕卷的做法
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的橙香蛋糕卷, 你需要掌握哪些技能呢?不怕, 其實橙香蛋糕卷的做法非常簡單, 而且別放太多調味料, 保留食物最原始的味道即可, 可以在最後加入香菜、蔥花, 味道會更棒。
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1、先把柳丁切片放鍋裡, 加入水再加兩勺糖煮10分鐘左右、開小火
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2、煮好後放在矽油紙上, 要把多餘的水分用吸紙吸一下再放矽油紙上
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3、蛋黃裡加入煮柳丁片的糖水60克, 一定要放涼在放哦!攪拌均勻再加入植物油40克, 攪拌均勻……
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4、篩入80克麵粉和一點點鹽攪拌均勻
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5、蛋白中擠入幾滴檸檬汁, 也可不用, 用電動打蛋器打發至粗泡後加入白砂糖, 分3次加入打發, 直到, 蛋白打發至發硬偏濕
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6、取三分之一的蛋白糊到蛋黃糊裡, 用刮刀從上翻伴均勻
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7、再把剩下蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻
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8、把攪拌好的麵糊倒入鋪有柳丁片的烤盤中, 抹平纏表面, 輕輕振幾下, 振出大氣泡, 放入預熱好的烤箱中, 170度烤20分鐘
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9、是不是很好看,?,不要停下來,出爐後倒扣在烤網上,趁熱撕去油紙
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10、待稍涼後翻過來,塗上果醬,醬我用的現做的草莓醬,也可以用買來的,不過有添加劑
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11、塗上
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12、放在吸油紙上卷成蛋糕卷,固定成型,吃時切開就行了
![](/uploads/1/F5/1F5813EEAF.jpeg)
13、切開開吃啦
人活著,無非就是吃穿住行,吃佔據了很大一部分,橙香蛋糕卷的做法簡單,讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
9、是不是很好看,?,不要停下來,出爐後倒扣在烤網上,趁熱撕去油紙
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10、待稍涼後翻過來,塗上果醬,醬我用的現做的草莓醬,也可以用買來的,不過有添加劑
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11、塗上
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12、放在吸油紙上卷成蛋糕卷,固定成型,吃時切開就行了
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13、切開開吃啦
人活著,無非就是吃穿住行,吃佔據了很大一部分,橙香蛋糕卷的做法簡單,讓我們在“吃”上又多了一個選擇。