脂肪肝飲食治療法

調整飲食被認為是治療大多數慢性脂肪肝的基本方法， 脂肪肝的飲食治療的原則是：

1.控制總熱量對體重正常患者， 在輕度活動情況下，

2.蛋白質每日供給患者蛋白質80-100克， 可促使肝細胞的恢復和再生， 以及提高血漿蛋白量。

3.脂肪每日供給脂肪30克。 患肝病時， 脂肪的消化和吸收受到影響， 故脂肪的供給以低脂肪為宜， 少食動物油多食植物油。

4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素， 故脂肪肝患者應食用低碳水化合物， 特別禁食蔗糖、果糖等。 每日進食大米或麵粉以200-300克為宜。

5.嚴禁飲酒及含酒精的飲料

6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食有助於促進肝內脂肪消退;高纖維素類的食物有助於增加飽腹感及控制血糖和血脂， 營養過剩性脂肪肝患者尤應注意。

7.堅持適當運動脂肪肝病人最好的運動是步行， 步行自始至終是有氧運動， 且最符合人體生理解剖特點。 運動可遵循“3.5.7”原則， 即每日3000米(30分鐘內)、每週5次、每次步行後脈搏與年齡之和應為170。

另外還有八種食物對抵抗脂肪肝有著顯著的功效：

1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。

2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等， 具有降低血清膽固醇的作用。

3.海帶含豐富的牛磺酸， 可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸， 可以抑制膽固醇的吸收， 促進其排泄。

4.大蒜含硫化物的混合物， 可減少血中膽固醇， 阻止血栓形成， 有助於增加高密度脂蛋白含量。

5.蘋果含有豐富的鉀， 可排出體內多餘的鉀鹽， 維持正常的血壓。

6.牛奶因含有較多的鈣質，

7.洋蔥不僅具有殺菌功能， 還可降低人體血脂， 防止動脈硬化;可啟動纖維蛋白的活性成分， 能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

8.甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸， 保持人體酸堿平衡。 能吸收胃腸中較多的水分， 潤滑消化道， 起通便作用， 並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外， 起到降脂作用。