葡萄的營養價值有多高

在中醫的角度上看， 孕婦吃葡萄有著安胎的好處。 葡萄作為藥物用於治病， 歷代醫家均有論述， 謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等症， 對孕婦還有安胎之效。

而在西醫角度看來， 加拿大有人還發現葡萄及其製品可以抗病毒。 葡萄中的葡萄籽成份還可以提高免疫力， 幫助孕婦少生病。

葡萄鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多量維生素和氨基酸， 可補氣血、暖腎， 對孕婦貧血、血小板減少有較好療效， 對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

葡萄的最突出的營養價值在於它含有豐富的葡萄糖和果糖。 人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收， 而將葡萄吃進胃裡， 可以直接為人體所吸收， 並迅速轉化為人體活動的能源。

葡萄還含有促進食物消化、吸收和排泄的多種有機果酸以及人體不可短缺的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素，

美國科研人員研究細胞的時候發現， 紫葡萄（也稱紅葡萄）汁中的多酚會抑制鐵的攝取， 這樣可以增加患缺鐵性貧血的危險。 因此孕婦吃葡萄有可能會對寶寶造成缺鐵性貧血。 缺鐵性貧血將導致心理， 身體與行為的損害， 特別是對嬰兒與正在學走路的幼兒傷害最大。 缺鐵性貧血儼然成為全球兒童的主要問題， 不過食用加鐵的穀物、複合奶與其他食品的美國兒童卻沒有這樣的問題。 雖然孕婦吃葡萄的好處是有， 可是適量吃葡萄才是最重要的。

葡萄的營養價值雖然高， 但孕婦在平時也要注意適量食用， 因為葡萄性寒， 如果過量食用的話對孕婦也有傷害。