看手機傷眼？膳食醫生推薦這十大護眼果蔬
原標題：膳食醫生提倡食療護眼
現在人們整天對著電腦螢幕、看手機或熬夜加班， 都會對眼睛造成很大傷害。 合理的飲食有助於保護視力，
有哪些食物有助保護視力呢？膳食醫生向你推薦十大護眼果蔬。
護眼水果
1.香蕉 香蕉能護眼， 首先和其富含鉀有關。 其次， 香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。 當人體攝入過多的鹽分時， 會導致細胞中存留大量的水分， 這樣可引起眼睛紅腫， 而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分， 讓身體達到鉀、鈉平衡， 緩解眼睛的不適症狀。
2.聖女果 聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者， 聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P， 可以清除自由基， 具有很強的抗氧化能力， 從而能保護細胞的去氧核糖核酸， 避免基因突變。 同時， 研究發現聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性， 所以把它當成零食來吃，
3.火龍果 火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。 花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有， 但以火龍果果實中的花青素含量最高。 它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的作用。
4.蘋果 蘋果還有“明目果”的美稱， 因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。 研究顯示， 正常視網膜含硒7微克， 而鷹眼含硒量是人的100倍， 這說明敏銳的視力與硒含量有關；某些人在黃昏視物不清的人， 也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。 因此常吃一些蘋果， 可保護視力。
5.甘蔗 甘蔗含有許多人體所需的營養物質，
護眼蔬菜
1.菠菜 菠菜是葉黃素的最佳來源之一， 而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。 菠菜的好處還不止於此， 它富含鉀、鈣和鎂元素， 能説明眼部肌肉增強彈性， 不容易發生近視。
2.蕃茄 蕃茄的營養非常豐富， 維生素C則相當於兩斤半蘋果， 三斤香蕉、四斤梨子的含量。 一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%， 而蕃茄中的維生素C， 雖經烹調煮熟， 但比其他蔬菜損失少。 膳食醫生建議， 每人每天吃兩三個蕃茄，
3.胡蘿蔔 胡蘿蔔有兩個特點， 一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A， 維生素A可維護眼睛和皮膚的健康， 患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人， 就是因為缺乏維生素A， 尤其是兒童在發育生長期更加需要。
4.青椒 含有豐富的維生素、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素， 是蔬菜中維生素C含量最高的。
5.韭菜 富含維生素A原、維生素C， 還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。 另外， 韭菜還含有抗生物質， 具有調味、殺菌的功效。
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