寶寶安全飲食堅持六個原則(1)
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營養專家們提出, 要給寶寶餐桌上建一個“金字塔”:
(1) 最底層應是主食:五穀雜糧和豆類;
(2) 倒數第二層是蔬菜、水果, 其中深色蔬菜應占1/2以上;
(3) 倒數第三層是奶及乳製品;
(4) 倒數第四層是魚、肉、蛋;
(5) 塔尖即少許油、鹽、糖。
然而, 一天三餐兩點, 一年就是1825頓飯, 每日都要給寶寶的餐桌上建“金字塔”, 可能也太難父母們了。 許多父母都為孩子“不好好吃飯”而苦惱。 其實, 兒要寬心養。 首先, 要排除疾病情況。 因為許多疾病, 包括一些營養性的疾病, 都會影響寶寶的飲食狀況。 這時, 治療疾病或缺什麼營養素就補什麼, 乃是上策。
1、提供背景音樂 優美輕快的音樂, 可以調節寶寶的情緒, 打開食欲的大門, 最好用定一首樂曲, 以便形成條件反射。 播放時音量應比說話聲輕一些為宜。
2、少盛勤添 每次給寶寶盛飯菜時, 可少盛一些, 使他輕而易舉的吃完後能得到你的讚賞, 獲得一種必勝感, 他可能會舉起小碗:“還要”。
3、吃“自助餐” 1歲以後的寶寶已有自己選擇食物的傾向, 所選食物他往往包含自己的生理需要, 而每日或每餐的食欲和大人一樣也會有所活動, 因此要給孩子適當的“自由”。 這種順其自然的“自助餐”方法, 可在一段時間裡使飲食中的種種營養素自動達到平衡。 父母的責任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品,
4、不要強迫進食 在任何情況下, 強迫進食總是無益的。 不要強迫寶寶吃不喜歡的食物, 也不要每餐都要他吃下你認為“應該吃的量”, 這樣只會引起寶寶煩躁的情緒, 強塞硬灌, 吃“氣”飯, 只會降低孩子的食欲, 並使消化液分泌送減少, 即使吃下去, 也不易消化吸收。 父母應是循循善誘者, 而不是充當“食物員警”。
5、烹調得當 色香味形, 細軟碎爛, 有助於激發寶寶的食欲, 也易於1-2歲的寶寶消化吸收。 倒不如變著法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動物, 不愛吃煮雞蛋, 就做成蛋羹;不愛吃青菜就做成菜餡等等。
6、功夫在“吃”外 俗話說:“啃它一頭豬,