4大飲食誤區 減慢胃潰瘍康復

牛奶療法

近年研究表明， 胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質， 均能促進胃酸分泌。

有報告說， 飲牛奶後胃出分泌增加 30%， 反而不利潰瘍癒合。

少食多餐

不少患者常少吃多餐， 以進食來止痛。 其實， 這不僅不能減輕潰瘍病的症狀， 反而會加重病情。 因為食物進人胃內， 雖能中和一部分胃酸， 但又會刺激胃酸分泌， 少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕， 不利於潰瘍的癒合， 所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。

只吃細軟食物

研究表明， 食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。 有人對潰瘍病人隨訪， 發現飲食富含纖維素復發率為45%， 飲食過分細軟者復發串為80%。 同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少。 未能使唾液充分分泌， 唾液不僅能幫助消化， 還有中和胃酸， 提高胃粘膜屏障作用。 所以胃潰瘍病人只要病情穩定， 可以哈普通飲食。

忌吃辛辣食物

其實， 辣椒會增加胃粘膜的血流量， 並會刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素， 能有效阻止有害物質對胃粘膜的損傷， 對胃有保護作用。 大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌， 該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。

可見， 胃潰瘍可以根據自己喜好來適當食用辣椒、大蒜等辛辣食物， 只是注意不要過量。

有些人以為， 胃潰瘍病人消化功能不佳。 不宜多吃脂肪類食物。 其實， 恰恰相反， 高脂食物有利潰瘍病康復。 研究資料證明， 在脂肪、蛋白質、碳水化合物三大營養素中， 脂肪最能抑制胃酸分泌。 適量脂肪食物進入小腸後， 可刺激腸壁產生抑胃素， 抑制胃的活動， 減緩胃的排空時間， 對潰瘍癒合有利;同時， 脂肪可抑制多種消化酶的釋放， 延緩對食物的消化， 減輕食物對潰瘍面的刺激。 因此， 胃潰瘍病人可以適當多吃一些優質脂肪類食物， 如豆油、花生油、玉米油、針油等富含亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的脂肪酸食物。 當然， 如果病者血脂過高，

就要嚴格限制脂肪類食物的攝入， 尤其是不要多吃肥豬肉、雞油、牛油、椰子油、乳酪等富含飽和脂肪酸的食物， 每日食物中的脂肪不要超過25克， 每日食油總量不要超過25克。