豆漿能放在冰箱里嗎

相對于豆漿， 牛奶更容易保存， 因為牛奶一般都是從超市購買回來的， 通常都是密封的， 所以沒有那么容易被細菌吞噬， 但是豆漿， 一般都是自己用豆漿機打的， 而且是煮熟的， 所以對于豆漿的保存， 人們很苦惱， 因為很多人喜歡一次打多點， 但是有時候喝不完， 第二天就壞了， 感覺很可惜， 那么， 豆漿能放在冰箱里嗎？看看專家怎么說？

專家指出， 豆漿能放在冰箱里保存， 但是保存是有方法的， 不能直接敞口保存， 因為冰箱里放的東西不單一， 很容易被細菌侵蝕。

煮熟的豆漿如何保存？——殺菌密封

保存豆漿的思路：

1、豆漿殺菌——豆漿也煮沸， 而沸騰的時候是沒有活細菌的；

2、器皿殺菌——容器用沸水燙過， 殺掉大部分細菌；

3、殺過菌的豆漿倒入殺過菌的器皿， 密封保存， 細菌就進不去了。

保存豆漿的具體步驟：

豆漿的保存步驟1：

2個密閉、耐熱、特別嚴實的保溫杯。 每個保溫杯的容量大約與一次喝的數量相當。 把它們徹底洗干凈， 再晾干。

豆漿的保存步驟2：

制作豆漿快要完成的時候， 把保溫杯用沸水燙一下， 讓它里面熱起來， 同時起到殺菌作用， 此時熱水不要倒掉。

豆漿的保存步驟3：

制作豆漿完成之時， 倒掉保溫杯中的熱水， 馬上倒入滾燙的豆漿， 但不要倒得太滿， 留下大約相當于保溫杯容量五分之一的空隙。

豆漿的保存步驟4：

把蓋子松松地蓋上，

豆漿的保存步驟5：

在室溫下等待豆漿自然冷卻， 冷到室溫之后， 再把它放進冰箱里。 它可以在4℃下保存一個星期， 如果想喝的時候， 只要把保存的豆漿取出來， 重新熱一下就可以了。