健康食譜

意粉也能做的很豐盛!嘗試下香菇醬意粉,幾分鐘教會你做這道菜!

【糖醋脆皮豆腐】1)豆腐切成厚片, 鍋中油熱後把豆腐放入煎制。 2)兩面都煎制金黃後撈出, 控油。 3)拿一小碗, 加番茄醬、糖、醬油、香醋、食鹽、胡椒粉, 充分攪拌均勻。 4)炒鍋油熱後倒入調好的糖醋汁炒香, 加入適量的水燒開。 5)倒入煎好的豆腐, 炒至湯汁收幹即可出鍋。  

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新的一天又開始了, 今天和昨天有什麼不一樣呢?

1.將肉餡準備好, 香菇和幹子切成丁, 大蔥和姜切成末;

2.在鍋中燒鍋水, 在裡面加入適量的鹽, 水開後加入全麥意粉煮上六, 七分鐘;

3.煮開後撈出瀝幹水, 將瀝幹水分的意粉倒入適量的橄欖油, 攪拌均勻;

4.鍋燒熱, 倒入適量的油, 下入蔥和薑末;

5.煸炒出香味後加入肉末翻炒;

6.肉餡翻炒變色後加入香菇和香乾末;

7.一起翻炒幾下後加入醬油和蠔油, 少量的黃豆醬;

8.加入適量的水一起熬煮上五分鐘;

9.五分鐘過後加入適量的水澱粉勾芡, 再加入少量的鹽和胡椒;

10.將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上;

11..撒上小蔥末, 簡單的午餐就準備好了。

【啤酒排骨】材料:排骨、香菇、薑、蒜、剁椒、啤酒、老抽、八角、鹽。 做法:1、排骨洗淨焯水。 2、鍋熱放油, 下薑、蒜、剁椒煸香。 3、放入排骨炒到肉開始收緊, 下香菇一起炒。 4、倒入啤酒、老抽、八角燒開, 蓋鍋蓋小火燉。 5、湯汁剩三分之一時加鹽, 轉中火收幹湯水, 灑上尖椒圈即可。