烤箱和微波爐的區別

隨著人們生活水準的不斷提高， 人們對飲食的要求也越來越高， 不再滿足於饅頭、包子等最基本的主食了， 更追求多樣化的烹飪方法， 因此， 新一代的廚房用具就誕生了。 烤箱和微波爐都是家庭常用的廚房電器。 很多人不瞭解這兩種新型設備的用途是什麼， 烤箱和微波爐的區別有是什麼?要想做出更美味的飲食， 就要正確的選擇工具。

很多人不明白， 烤箱和微波爐的區別到底有哪些， 不都是用於食品加熱的嗎， 是不是家中有一種就可以代替另一種了呢?其實這兩種設備是有很大區別的， 同樣的食材， 做出來是截然不同的兩種效果， 下邊介紹一下：

電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱， 使電能變成熱能， 使得箱體內的溫度提高， 繼而對食物進行烘烤至熟， 這個過程是由外至裡的。 微波爐的加熱原理：通電後，

電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味， 更可保留食物中所含有的水份和營養成分， 烹製的食物外酥內嫩， 比較適合東方人的口味。 微波爐的主要功能是快速翻熱， 在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。 所以微波爐烹飪的食物， 色香味難以俱全。

電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能， 但是微波爐更加的注重快熱， 也就是說對於許多的上班族來說， 為了使食物快速加熱，

以上從三個方面介紹了烤箱和微波爐的區別， 希望可以幫助你更好地選擇與使用這兩種廚房用具。 這裡要提醒孕婦朋友， 電磁爐的輻射是極大的， 在懷孕期間不要使用該機器。 正常人在使用這些用具的時候， 也要注意安全， 不使用的時候， 一定要斷電， 在取食物的時候， 也要等斷電以後在取。