用高壓鍋煮飯要多久

隨著生活水準的逐步提高， 人們煮飯的方式也有了很多的改變， 現在很多人都喜歡用高壓鍋來煮飯， 用高壓鍋煮出來的米飯時間短， 煮出來的米飯還特別的香。 用高壓鍋煮飯做法比較簡單， 特別適合很多的女性早下班之後沒有時間做飯的時候使用， 畢竟現在大家都非常的忙， 很多時候下班之後就沒有太多的時間來做飯的。

用高壓鍋煮飯的方法

首先， 把大米用大米量杯量好， 倒入高壓鍋裡， 把米用清水洗淨至少3次， 也不要洗太多次， 以免破壞營養。 然後， 放入剛好的水， 煮乾飯一般水沒過大米一點點就可以了。 蓋上高壓鍋蓋， 煮乾飯最好將大米浸泡半小時以上， 這樣煮出來的飯比較鬆軟。 浸泡半小時後， 打開煤氣調大火， 第一次高壓鍋打氣響是壓力閥打開的聲音， 大約再過10分鐘左右高壓鍋打氣， 把火關小， 再高壓2分鐘即可關火。 再高壓兩分鐘後把火關掉，

待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可打開高壓鍋盛飯， 這樣， 總共只需20分鐘時間香噴噴的米飯就做好了。 用高壓鍋做飯真的又快又好吃哦!

小技巧：

1.大米不要洗太多次， 以免破壞裡面的維生素B1

2.煮之前， 最好將大米用清水浸泡30分鐘以上，

這樣煮出來的飯更鬆軟

3.千萬記住要等壓力閥掉下去後， 才可打開高壓鍋盛飯， 否則壓力過大會發生危險。

高壓鍋使用注意事項

(1)盛物勿超量。 鍋內壓力產生時， 幾乎沒有安全緩衝空間。 繼續加熱， 壓力隨之增高， 引起爆炸。 按廠家說明書要求， 鍋內食物不能超過總容積的2/3， 最好不超過1/2。

(2)每次加蓋之前， 都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。 如對光看不到亮， 吹氣也不暢， 肯定堵塞了， 一定要排除堵塞之後才能加蓋。

(3)加蓋後， 較科學的方法是先不加限壓閥， 待加熱排出鍋內冷空氣(以中心孔均勻冒熱氣為標準)後， 再及時加上限壓閥。

(4)加限壓閥之前， 同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。 方法可用嘴對著大孔吹氣， 分流疏氣孔暢通會冒氣。

若堵塞， 可用細鐵絲捅通之後再用。

(5)不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。 因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔， 產生危險。

(6)煮物開始用大火， 上氣後改用小火。

(7)用火做熱源時， 注意勿使高壓鍋把手過熱， 兒童及生活不能自理的人不能使用高壓鍋。

(8)不能盛放和燒煮酸/堿/鹽等腐蝕性較高的物品。 電高壓鍋的使用方法也有類似的地方。

(9)高壓鍋用過後， 要全面、徹底地洗淨、擦乾， 尤其勿將鍋圈長期浸泡在油脂中， 並將鍋蓋反置鍋體上。

(10)高壓鍋一般使用年限為8年， 絕不能“超期服役”， 超過8年不管壞沒壞都不能再使用。