健康飲食須從娃娃抓起

為促進我國學齡兒童的營養與健康， 推廣均衡膳食的科學理念， 中國營養學會正式發佈了《中國學齡兒童膳食指南（2016）》。 《指南》指出，

近年來， 我國學齡兒童營養與健康狀況有了很大的改善， 但仍面臨諸多問題， 《指南》發佈後， 如何更好地推廣落實非常重要， 但是對孩子的營養健康教育， 還需要國家和社會的共同努力。

學齡期兒童面臨不少健康問題

中國營養學會副理事長馬冠生指出，

學齡期兒童面臨一些營養健康問題。 一方面， 學齡兒童鈣、鐵、維生素等微量營養素攝入不足十分常見。 另一方面， 兒童超重、肥胖檢出率持續上升。 同時， 不少學生及其家長和學校教職工的營養知識困乏、健康素養普遍偏低， 不健康的飲食行為很常見， 如不吃早餐或早餐營養不充足， 吃零食、喝含糖飲料現象普遍， 還有少數兒童偶爾飲酒。 另外， 學齡兒童活動量不夠， 靜坐及看視頻時間長， 睡眠不足的現象也越來越普遍。

要培養兒童健康飲食行為

中國營養學會理事長楊月欣表示， 學齡兒童處於學習階段， 生長發育迅速， 相對成年人來說， 能量和營養素的需要量比較大。 均衡的營養是兒童智力和體格正常發育， 乃至一生健康的基礎。

馬冠生表示， 本次發佈的《中國學齡兒童膳食指南（2016）》是在《中國居民膳食指南（2016）》中一般人群膳食指南的基礎上， 綜合分析了我國學齡兒童的營養和健康狀況， 探究了合理膳食、飲食行為與健康的關係， 更加全面、詳細地為學齡兒童提出了膳食方面的建議。 其核心資訊在一般人群膳食指南的基礎上， 補充了以下內容。

1.認識食物， 學習烹飪， 提高營養科學素養。

2.三餐合理， 規律進餐， 培養健康飲食行為。

3.合理選擇零食， 足量飲水， 不喝含糖飲料。

4.不偏食節食， 不暴飲暴食， 保持適宜體重增長。

5.保證每天至少活動60分鐘， 增加戶外活動時間。

為了更形象地宣傳學齡兒童膳食指南核心推薦資訊， 《指南》中特對“中國兒童平衡膳食算盤”進行了再次解讀，

利用色彩和算珠來示意合理膳食的食物搭配， 以便更好地指導學齡兒童合理膳食和積極運動， 為進一步促進我國學齡兒童的營養與健康狀況提供科學指導。