怎么食用墨魚養生保健

墨魚味道鮮美， 營養豐富， 每百克肉含蛋白質13克， 脂肪僅0.7克， 還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。 歷代醫家認為， 墨魚性味甘、咸、平， 有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。

值得一提的是， 墨魚是女性一種頗為理想的保健食品， 女子一生不論經、孕、產、乳各期， 食用墨魚皆為有益。 據記載， 婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。 中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕， 最益婦人”。

墨魚食療方：

取鮮墨魚2只洗凈， 與瘦豬肉250克一起燉熟，

用墨魚250克， 洗凈切片， 加生姜30-50克切成姜絲， 加油鹽同炒佐膳， 可補血通經， 治血虛經閉。

將墨魚肉與豬腳燉湯飲服， 5日為一療程， 對婦女產后乳汁少有效。