健康食療

怎么食用墨魚養生保健

墨魚味道鮮美, 營養豐富, 每百克肉含蛋白質13克, 脂肪僅0.7克, 還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。 歷代醫家認為, 墨魚性味甘、咸、平, 有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。

值得一提的是, 墨魚是女性一種頗為理想的保健食品, 女子一生不論經、孕、產、乳各期, 食用墨魚皆為有益。 據記載, 婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。 中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕, 最益婦人”。

墨魚食療方:

取鮮墨魚2只洗凈, 與瘦豬肉250克一起燉熟,

食鹽調味, 每日一次, 5天為一療程, 治婦女帶下。

用墨魚250克, 洗凈切片, 加生姜30-50克切成姜絲, 加油鹽同炒佐膳, 可補血通經, 治血虛經閉。

將墨魚肉與豬腳燉湯飲服, 5日為一療程, 對婦女產后乳汁少有效。