健康食療

糖尿病養生食譜之柚皮蓮子瘦肉湯

糖尿病的患者越來越多, 因為糖尿病的原因主要是遺傳跟環境兩個因素長期共同作用的結果。 糖尿病患者主要是高血糖為主,

患者就要嚴格的控制好血糖。 糖尿病的飲食也是很重要, 飲食要少吃一些無糖和低糖的食物。

患有糖尿病的人, 平時的飲食要定時、定餐、還有就是定量。 飲食要保持一定的規律, 藥物方面, 一定要在醫生的指導服用。

糖尿病患者“降糖”就是主要的治病, 那如何降糖呢?除了藥物降糖, 飲食上要如何降糖呢?今天我們要為糖尿病患者推薦一款養生食譜, 叫柚皮蓮子瘦肉湯, 這道食譜對降脂降糖有一定的療效, 下面就具體來瞭解一下這道食譜的做法及食療功效。

柚皮蓮子瘦肉粥的做法:

1、食材:柚皮1塊、蓮子50克左右、瘦肉200克左右、薏米20克左右、薑。

2、調味料:鹽。

3、做法:

a、先把柚皮浸水, 浸水後榨幹水分, 在把榨幹水分的柚皮放入滾水中煮,

煮大概40分鐘左右就可以了, 煮好後, 洗淨, 再榨幹水分;

b、把蓮子和薏米洗淨, 浸泡一下, 備用;瘦肉洗乾淨, 切好, 然後在滾水中汆燙一下, 在洗淨, 備用;

c、在鍋裡放入適量的清水, 煮開, 煮開後加入處理好的所有材料和兩片的薑;等煮開後, 用慢火煲兩個小時左右, 煲好之後加入適量的鹽, 調味一下即可。

這樣, 這道柚皮蓮子瘦肉湯就完成了。 這道食譜中柚皮是我們常常扔掉的東西, 但是它可是具有降氣止咳、降脂降糖等的作用。 因此, 這道食譜是非常適合糖尿病患者和中老年人食用的。