紅糖、紅棗不補血!真正補血的食物排行榜看這裡
每年一到大夏天, 就有不少朋友反映說, 自己面色有點蒼白、手腳冰涼、頭暈健忘、有氣無力, 一些女性朋友連「大姨媽」都突然變少了。
所有的這一切身體症狀, 都似乎就是在說「你, 貧血了」。 但其實呢?
可能只是夏天減肥的人變多了, 不好好吃飯的人也變多了。
這個時候, 就會湧現出一大批人選擇吃點紅棗、紅糖補補血。 而丁當一定要強調 3 遍的是……
這些食物不「補血」
1. 紅糖不補血
紅糖是沒有經過精煉的糖, 其中的高達 96.6% 的成分是糖類, 包括鐵在內的礦物質的含量非常少。
靠紅糖「補血」是不靠譜的, 最多就是給能量不足的你,
2. 紅棗不補血
首先, 雖然紅棗皮紅紅的, 但紅棗的含鐵量並不高。
幹棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克, 鮮棗中更低, 只有 1.2 毫克 / 100 克, 而且棗裡面的鐵不好吸收。
相似的, 棗的含糖量也比較高。 吃完覺得「精神倍增」?那也是糖的功勞。
3. 阿膠不補血
阿膠是由驢皮熬制的, 它的主要成分其實是膠原蛋白。
膠原蛋白這種蛋白質, 因為不能滿足人體對氨基酸的需求, 所以是一種劣質蛋白。 阿膠也就實在配不上「補血聖品」的稱號。
4. 還有一種……阿膠棗, 也不補血
那種賣得很便宜的阿膠棗, 阿膠含量少得可以忽略不計。
而就算是阿膠添加量高達 10% 的, 也就只是前面三者的混合物而已, 所以顯然也不補血。
真正補血的食物是……
臨床上,
真要是出現了疑似貧血的症狀, 而且比較嚴重, 首先應該去醫院, 請醫生診斷是不是臨床意義上真正的貧血, 再針對性地做治療。
除了接受醫生的診斷和治療以外, 飲食首先應該多補充富含血紅蛋白鐵的食物, 其次是富含植物性鐵和維生素 C 的。 比如說:
1. 紅肉
包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉, 都富含血紅蛋白鐵。 比如牛肉, 鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。
2. 動物血
以血補血, 還是有道理的。
各種動物血的血紅單邊鐵也比較高。 豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克, 而且這些鐵的吸收利用率很高。
額外說一句, 動物血中的脂肪含量很低,
3. 動物肝臟
比如, 豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克, 吸收利用率也高。
但要注意, 動物肝臟的維生素 A 含量很高, 如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。 對於孕婦而言, 每次吃 15~20 克就夠了。
4. 多吃新鮮水果蔬菜, 有幫助
倒不是說, 菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。
新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸, 維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用, 葉酸可以預防惡性貧血, 有利於血紅蛋白的合成。
懷孕貧血該怎麼辦?
貧血要吃什麼?
身體上的問題,
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