羊肉蘿蔔湯製作方法
文章導讀
羊肉蘿蔔湯口味鹹鮮, 而羊肉和蘿蔔又使秋冬進補佳品。 現在就教你羊肉蘿蔔湯製作。
製作材料:
主料:羊肉(瘦)400克,白蘿蔔300克
輔料:香菜10克
調料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,沙拉油15克,大蔥10克
製作方法:
1. 羊肉洗淨切片, 用醬油、紹酒浸入味。
2. 蘿蔔洗淨去皮切片, 香菜切碎。
3. 用油將蔥、羊肉炒一下, 加入適量清水, 加蘿蔔, 中火40分鐘, 下香菜調味。
小帖士-健康提示:
此湯具有開胃健脾的作用。
小帖士-食物相克:
白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時, 不宜服用香菜, 以免降低補藥的療效。
飲食時, 注意食品搭配, 不要將兩種相克食品誤食。