吃飯養胃要“踩點”

湯、粥、羹、汁等作為中醫藥膳的重要組成部分， 自古受到養生學家的重視。 它們製作簡便、營養豐富、容易消化吸收， 特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。 如果注意“按時、按點”， 在最佳時間選用最合適的湯水， 還能錦上添花， 化日常飲食為“養生藥膳”。

早起喝水。 中醫有句古話， “朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”。 早上起床後喝杯白開水或淡鹽水， 可補充夜間身體流失的水分， 幫助“喚醒”身體。 此外， 人們一般上午腦力勞動比較多， 早飯時可以喝一杯牛奶， 增強腸蠕動， 滿足人體的鈣和蛋白質等營養需要。 對消化不好的老人來說，

中午喝湯。 中午飯前喝一些湯， 不僅能起到保健作用， 還可使胃內食物充分貼近胃壁， 滋養胃部， 並增強飽腹感， 避免進食過多， 這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。 蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。

晚飯喝粥。 明代醫學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱讚粥“極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之妙訣也”。 中醫認為， 粥能補益陰液、生髮胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人。 晚上喝粥， 既能補充一天耗損的元氣， 又容易消化吸收。 煮粥時可根據自己的體質特點， 適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材， 增加保健功效。

睡前喝蜜。 蜂蜜味甘、性平， 自古就是滋補強身、排毒美容的佳品，