夏季怎么吃白蘿卜防癌呢

大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴， 除了煲湯、炒菜， 白蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用， 中醫也很推崇蘿卜的食療功效。 下面就給大家推薦幾款：希望能對大家有幫助。

你不知道的3件事兒：白蘿卜“越辣”防癌效果越好

白蘿卜作為蔬菜佳品， 營養成分豐富， 富含B族維生素和多種礦物質， 其中維生素C含量為梨的10倍。 白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效：

1.白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動， 即所謂順氣， 減少糞便在腸道中停留的時間， 預防結腸癌和直腸癌。

2.白蘿卜中的干擾素誘生劑，

3.白蘿卜中含有的芥子油和菜苷， 能與多種酶發生作用， 形成具有辛辣味的抗癌成分。 因此， 白蘿卜越辣， 這種成分越多， 防癌性能越好。