寒露時節養生飲食 推薦滋補靚粥與蔬果

今天,我們迎來了二十四節氣中的寒露。 進入寒露,天氣將逐漸轉冷、露水增多。 根據中醫理論， 寒露是夏秋暑熱與秋涼乾燥的交替,最容易患上季節交換的感冒發熱。 這個節氣養生宜以潤肺生津、健脾益胃為主。 那麼寒露時節吃什麼養生呢?下面小編給大家推薦幾種蔬果和粥品。

一、寒露推薦四種蔬果

石榴汁抗氧化

以色列研究所證實， 每天飲用100毫升石榴汁， 連續飲用兩周， 可將氧化過程減緩40%， 並可減少已沉積的氧化膽固醇。 即使停止飲用， 這種奇特的效果仍將持續一個月。 石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，

是排除心血管毒素的重要物質之一。 石榴汁的多酚含量比綠茶高得多， 是抗衰老和防治癌症的“超級明星”。

吃桑葚防便秘

中醫認為， 桑葚味甘酸， 性寒， 具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用， 能有效預防便秘。 現代研究還認為， 桑葚具有調整機體免疫功能， 促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用。 習慣性便秘者可取鮮桑葚適量， 洗淨榨汁， 每次服用15毫升。

小白菜排毒素

小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育， 加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能， 通暢腸胃， 利大小便， 加速排毒， 並有益於骨骼健康。 據測定， 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

小白菜所含的鈣是大白菜的2倍， 含維生素C約是大白菜的3倍多， 含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍， 小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

吃花菜健脾胃

花菜性平味甘， 有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用， 對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。

花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益， 其中西蘭花所含維生素C更多， 加之所含蛋白質及胡蘿蔔素， 可提高細胞免疫功能。 國外研究還發現， 花菜中含有多種吲哚衍生物， 能降低雌激素水準， 可以預防乳腺癌的發生。

二、寒露滋補養生的五款粥

1、梨子粥：梨子2只， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克， 和水煮粥。 因梨具有良好的潤燥作用， 用於煮粥， 可作為秋令常食的保健食品。

2、栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。 因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用， 尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

3、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克， 先將芝麻炒熟， 研成細末， 待粳米煮熟後， 拌入芝麻同食。 適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

4、胡蘿蔔粥：將胡蘿蔔用素油煸炒， 加粳米100克和水煮粥。 因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素， 人體攝入後可轉化為維生素A， 適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

5、菊花粥：菊花60克， 粳米100克， 先將菊花煎湯， 再同煮成粥。 因其具有散風熱、清肝火、明目等功效，

對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好的防治作用。