準媽媽別忘補充葉酸
孕期頭三個月對于準媽媽最重要的營養就是葉酸, 為什么葉酸會這么重要, 應該如何補充?快來看看下面的內容和我們推薦的簡單美味的小菜譜吧!
葉酸為什么是孕期所必需的?
葉酸是維生素B的一種, 有幫助細胞分裂成長以及形成DNA的作用。 可以說, 它是人類成長所必需的營養物質。 尤其在懷孕后的頭三個月里, 葉酸是準媽媽最不能缺少的營養, 因為充足的葉酸能幫助有效地預防胎兒神經管發育異常。 另外, 葉酸還有幫助預防早產的功效。
為了防止葉酸攝入不足, 該怎么做?
對于普通人來說,
哪些食物中富含葉酸?
蔬菜的名稱
重量參考(中等大小)
每100克所含葉酸量
菠菜
2棵大約60克
210微克
西蘭花
2朵大約50克
210微克
鱷梨
1/2個大約100克
84微克
蘆筍
3棵大約60克
190微克
南瓜
1/8個約30克
80微克
芒果
1/2個約90克
84微克
橘子
1個約130克
32微克
推薦菜譜
菠菜豬肝沙拉(熱量 113大卡 鹽分 0.9克)
原料(2人份)
新鮮菠菜 1棵 圓白菜葉 1片
新鮮豬肝 60克 姜末 1/4茶匙
香油 1茶匙 生抽 1茶匙
鹽、胡椒末、料酒各少許
制作方法
1 將菠菜清洗干凈后切成4厘米左右寬, 圓白菜葉切成細絲, 備用。
2 將新鮮的豬肝切成薄片, 用酒、生抽和胡椒末腌制15分鐘左右, 然后放入沸水中焯熟(2、3分鐘即可)。
4 在碗中放入香油、姜末、鹽和胡椒并攪拌, 然后依次放入切好的蔬菜和豬肝攪拌均勻即可。
南瓜濃豆漿(熱量 127大卡 鹽分 1.1克)
材料(2人份)
南瓜 1/4個 洋蔥 1/6個
黃油 2大勺 豆漿 1杯(200毫升左右)
雞湯 1小碗
鹽、胡椒、芝麻 各少許
制作方法
1 將南瓜去皮切成適當大小的塊, 將洋蔥切絲。
2 在鍋中放入1大勺黃油, 依次放入洋蔥和南瓜, 煸炒至顏色變淺。
3 加入雞湯, 蓋上蓋子煮10分鐘左右直到南瓜變軟。
4 然后用勺將南瓜搗成泥狀, 加入豆漿加熱。
5 加入1大勺黃油, 根據自己喜歡的口味適量添加鹽和胡椒, 最后撒上少許芝麻即可。