豬肉松的做法大全

很多的小孩對肉鬆非常的喜愛， 尤其喜歡在外面購買各種肉鬆食物， 但是這樣子家長就會擔心是不是會影響到孩子的健康成長， 所以自己動手製作肉鬆的想法也就萌生了， 那麼家長們怎麼才能夠製作出美味健康的豬肉松呢?看看下面的製作所需要準備的材料吧， 讓孩子可以吃的更加的放心和健康。

因為孩子的身體情況是不能夠和大人比較的， 所以說在製作豬肉松的時候， 任何的食材選擇都需要更加的精心和細緻， 只有食材足夠新鮮營養， 那麼做出來的豬肉松， 才會更利於他們的養生和保健， 現在就看看製作過程中吧。

豬裡脊、大蔥適量、薑片適量、八角適量、白酒適量、鹽適量、老抽適量、咖喱適量、白酒適量

1. 將豬肉洗淨， 切成大塊(將肉筋去掉)

2. 鍋中放入蔥段， 薑片， 八角煮開， 放入裡脊肉煮開有浮漂， 濾去， 加入白酒繼續煮開;

3. 煮至用筷子能夠輕鬆紮入即可， 撈起來攤涼;

4. 用擀麵杖擀壓幾次， 使肉變成扁平狀;

5. 用叉子順著肉紋， 叉成一條條肉絲， 越細越好(用叉子太慢， 後來用手撕了);

6. 將所有的肉都撕成細絲， 用叉子叉松;

7. 將肉絲倒入鍋中， 加入適量鹽、白糖、老抽， 咖喱小火不停翻炒(如果是小朋友吃的， 最好不放咖喱);

8. 炒至脫水， 蓬鬆即可， 放涼後放入密封盒保存。

家長們對孩子的飲食最擔心的問題就是不能夠幫助他們保證身體健康， 而且還很可能因為是外面賣的食物給食物的安全性也存在威脅， 所以自己動手製作的豬肉松， 對於疼愛孩子的家長們來說， 是一個值得嘗試的事情。