苦蕎茶的制作方法

苦蕎茶就是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的茶飲品， 眾所周知， 苦蕎麥是人類健康的保健佳品， 具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效;用苦蕎麥優良的種子制成的飲品， 其功效自然不在話下， 那苦蕎茶是如何制作的呢?趕緊來看看吧。

苦蕎茶的制作方法：

(1)原料精選精選帶殼苦蕎麥， 并對苦蕎麥進行農藥殘留檢測;

(2)清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈;

(3)低溫浸泡浸泡時間3～4小時;

(4)表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分， 并用強風迅速吹干苦蕎表面水分;

(5)蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟;

(6)炒干采用可調溫炒制設備， 從高到低逐步調溫， 并勻速翻動炒干， 使苦蕎中水分快速揮發， 然后快速升溫;

(7)噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧， 使苦蕎麥表面殼迅速膨脹， 致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數而內部殼與仁開始分離;

(8)烘干采用熱風烘干設備， 再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮;

(9)脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離， 除去麥殼， 保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁; 包裝采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

溫馨提示：苦蕎茶適宜任何人群， 辦公一族、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士、經常精神緊張的腦力勞動者，