羊城地鐵報：妙用生薑可祛病

治療傷風

民間曾流傳“三片生薑一根蔥， 不怕感冒和傷風”。 患傷風感冒喝姜蔥紅糖水， 既能補充體內丟失的水分， 起到降溫和殺菌作用，

減輕關節炎病痛

風濕病專家在250名骨關節炎患者中進行一項實驗：在6周的療程中， 一組患者每天兩次服用含有生薑成分的藥物255毫克， 另一組患者則服用不含生薑成分的藥物。 2/3服用了含有生薑成分藥物的患者反映， 他們感覺病痛減輕， 其效果遠遠高於另一組的患者。

抗菌消炎

夏季勿忘吃薑。 盛夏季節， 細菌和病毒十分活躍， 容易誘發腹痛、腹瀉或食物中毒。 若適當吃點生薑， 或用乾薑加綠茶沸水沖泡後飲之， 常能起到有效防治作用。 荷蘭醫學家通過研究後發現：生薑具有某些抗菌藥物的作用， 尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。