豬腰子和羊腰子哪個好

中醫講究以形補形， 說到補腎很多人都喜歡去菜市場買豬腰花炒菜進行補腎， 豬腰子是豬身上的腎部位， 腎中含有一定的營養物質， 可以讓人們更好的吸收豬腰子中營養。 但是其實民間還有一種東西比豬腰子的補腎效果更好， 更有營養。 很多有名的醫生都一直推薦， 那就是羊腰子。 到底豬腰子和羊腰子哪個好呢？

羊腰含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、硒、鋅等營養元素， 能補腎益血， 生精壯陽， 特別是含有的鋅， 是刺激男人睾丸酮分泌的重要物質， 對於女人來說也是卵巢分泌激素不可或缺的物質。

那怎麼吃不會騷還能補腎益血呢， 老中醫教你這麼吃：小炒羊腰。

1、精選去腺羊腰， 改刀小塊， 加入蔥、薑、料酒醃制。

2、準備配料：尖椒切小圈， 洋蔥切三角塊， 花椒、麻椒、蔥段、蒜片、小幹紅辣椒、燈籠椒（可都用幹紅辣椒）。

3、熱油中下入麻椒、辣椒、蔥段、蒜片熗鍋。

4、放入醃制好的羊腰下鍋快速翻炒

5、加入洋蔥和尖椒繼續翻炒， 加入老抽、生抽、鹽、糖以及少許孜然粉,翻炒均勻即可。

腎從中醫藥學建立以來， 就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。 由羊腎配製的名酒、名肴、名膳， 多不勝舉。

營養分析

羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素，

相關人群

一般人都可食用， 尤適用於腎虛陽痿者食用。

每次約50克

食療作用

羊腰子味甘， 性溫， 入腎經；

有補腎氣， 益精髓的作用，

用於腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早洩遺精、遺尿等症。

《日華本草》說， 羊腎能“補虛損， 陰弱， 壯陽益腎”