無油煙蔥焅魚的做法

對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的無油煙蔥焅魚。

1.帶魚和蔥洗淨切段， 鍋底鋪上一層蔥白。 我這次用的是炒鍋， 用砂鍋更好。

2.然後碼上帶魚。

3.再鋪上一層蔥。

4.取一小碗， 放入生抽、老抽、糖、檸檬汁或醋、水， 兌勻。 由於時不時會傳出食品安全問題， 我現在盡可能地用原材料， 少用加工後的調料， 如用檸檬代替醋。

5.用勺子將調兌好的調料淋在魚上， 調味汁要浸過魚。 我這次調少了些， 只好在燒的過程中把魚翻個面。

6.開大火燒開後， 轉小火煨半個小時左右， 再開大火收汁。 這是成品圖。 燒好的蔥， 帶有魚和調味汁味， 特別香。

無油煙蔥焅魚已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍， 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢， 你需要的就是付諸行動了， 因為美食都是在鍛煉中做出來的。