旱黃瓜和水黃瓜的區別

絲瓜能夠炒海、能夠拌涼菜、還可以打汁或是入湯。 我們平常最喜歡的食用方法莫過一盤涼拌黃瓜了， 香酥可口， 健脾開胃下飯菜， 是夏季餐桌上不可或缺的一道家常涼拌菜。 大伙兒會發覺， 我們平常在買絲瓜時常常會見到二種不一樣種類的絲瓜。 一種是表層有一些小刺， 外皮有很多凸凹的， 這類叫旱黃瓜。 一種是外皮很光潔的水黃瓜。 堅信許多 盆友全是與我以前一樣， 見到哪一個就拿哪一個， 壓根無論他們究竟有什么不同， 買回家了總之全是吃。 今日玩唄沒事兒在網絡上細心查看了一下這二種絲瓜的差別，

才發覺原先水黃瓜和旱黃瓜的差別這么大。 下邊就把這二種絲瓜的差別和購買方法共享給大伙兒， 了解后別再瞎買來。

一：水黃瓜和旱黃瓜是啥？

1、水黃瓜便是我們平常說的水果黃瓜， 是歸屬于絲瓜的一種， 又叫無刺絲瓜。 水黃瓜最開始是以西班牙引入的，

這幾年我們國家也產品研發出了一些國內種類。

2、旱黃瓜又叫刺絲瓜， 原產地于印尼， 聽說是由張騫通西域時帶回家的瓜種。 旱黃瓜表層不光滑， 有刺尖的瘤狀凸起， 是在我國全國各地廣泛種植的種類。

二：水黃瓜和旱黃瓜的差別

1、尺寸：水黃瓜長短一般在12-15公分， 直徑大概3公分， 比旱黃瓜要小許多 。

2、口味：水黃瓜的口味更脆爽， 帶點清甜味， 能夠立即當新鮮水果直接生吃。 旱黃瓜口味略微差一些， 一般是用于拌涼菜或是炒著吃。

3、營養成分：二種黃瓜的營養成份基本同樣， 沒有顯著差別。 僅僅水黃瓜中水份大量， 如果有喜愛用黃瓜敷臉的盆友能夠采用水黃瓜比較好。

三：絲瓜的購買方法

1、我們在買絲瓜時能夠看一下絲瓜的色調， 假如色調勻稱當然， 沒有一切缺陷， 表明是比較好的絲瓜。

2、能夠用力輕輕地掐一下絲瓜， 假如覺得手指甲進到絲瓜的情況下很脆爽， 并且水份比較多的絲瓜較為新鮮較為嫩。

3、有的人買絲瓜時喜愛看絲瓜的頂花是不是新鮮，

實際上這一方式是不正確的， 當然完善的絲瓜在完善后頂花會當然掉下來的， 有頂花的絲瓜大多數是化工原料在作祟。

4、不必認為越直月長的絲瓜便是好絲瓜， 那樣的絲瓜通常全是崔熟的， 建議選購相對而言塊頭小一點的絲瓜比較好。

5、非常簡單的方式便是拿在手上掂量掂量，

類似尺寸的絲瓜， 覺得越重的表明水份越多， 表明是較為新鮮的。 時間放久的絲瓜會脫水， 凈重上肯定是有差別的。