預防粗脖病要多吃含碘量高的食物

在我國一些地區， 患甲狀腺疾病的人特別多， 也就是人們俗稱的粗脖病。 之所以患上這些病症， 就是因為平時攝入的碘太少， 現在一般的食鹽裡面都含有碘， 足夠人們補充身體所需。 但是一些偏遠地區的鹽都不含碘， 那就需要在食物種補充一些身體所需的碘。 可是哪些食物裡面含有碘呢？小編就來盤點幾種含碘量比較高的食物， 建議平時多吃一些。

含碘最高的食物為海產品

如：海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；海帶含碘量最高， 幹海帶中達到240毫克／千克以上；其次為海貝類及鮮海魚（800微克／千克左右）。 但是， 鹽中含碘量極微， 越是精製鹽含碘越少， 海鹽中的含碘量約20微克／千克， 若每人每日攝入10克鹽， 則只能獲得2微克的碘， 遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。

陸地食品

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克）， 其次為肉類，

人體碘的80％—90％來自食物， 10％－20％通過飲水獲得， 5％的碘來自空氣， 因此， 食物中的碘是人體碘的主要來源。

食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收， 與氨基酸結合的碘可直接被吸收。 胃腸道內的鈣、氟、鎂阻礙碘的吸收， 在碘缺乏的條件下尤為顯著。 人體蛋白質與熱量不足時， 會妨礙胃腸的碘吸收。 呼吸道和皮膚也能吸收少量的碘。

平時攝入一定量的碘除了可以預防甲狀腺疾病之外， 碘對人體還有其他的好處。 首先碘能夠保持人體正常的能量代謝， 讓身體產生足夠的熱量， 不論是小孩子， 還是老人， 碘的這種功效都是終身的。 對於兒童來說， 如果攝入足夠量的碘還能夠促進骨骼發育，