腎病患者飲食有講究:忌鹽忌補飲食宜清淡
腎是人體重要的排泄器官, 對調節血壓和內環境平衡起重要作用。 然而, 現代人生活忙碌壓力大, 大魚大肉飲食失衡和缺少運動等都會讓我們的腎臟很“受傷”, 甚至導致腎臟病的發生。 據瞭解, 腎臟病已經成為影響人類健康的一種重要疾病。 在美國等經濟發達國家, 有近10%的人患有腎臟病, 不僅治療費用昂貴, 而且長期存活率低, 我國發病情況也與之相似。 那麼, 如何應對腎臟病?除了正規的治療外, 科學合理的飲食對其治療和康復作用是非常大的。
腎病患者一定要遵循的飲食原則:
宜食清淡易消化食物,
宜食新鮮蔬菜和適量水果, 適當飲水;忌食一切補品、補藥及易上火食品如辣椒、荔枝、巧克力等。 特別是陰虛內熱如舌紫、脈滯, 胸悶、腹脹等有瘀症的患者。 3
水腫重者應忌鹽, 限制蛋白食物的入量, 少飲水。 水腫不重, 可進低鈉鹽飲食;無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量;鏡下血尿者及宜上火者多飲水, 多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等養陰降火的食品。
尿毒癥高血鉀者忌食高鉀食品如香蕉、柑橘、土豆、番茄、南瓜、茶葉、醬油、味精;血鉀低的患者相反。
血尿酸高者尤其忌食動物內臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。
腎病的食療藥膳方推薦:
1.薏米雪花團
材料:糯米粉250克、薏米150克、白蓮子100克、冬瓜糖30克、白糖250克。
做法:薏米煮熟盛起。 糯米粉放白糖50克, 加水揉成糯米粉團。 白蓮子加水蒸熟搗爛, 放白糖100克拌成餡。 冬瓜糖剁成小粒放在餡中。 糯米粉團與蓮茸包成丸子, 白糖100克熬成糖液, 丸子塗糖液裹一層薏米仁, 在蒸籠中蒸15分鐘。
藥用:隨意服用。
功效:補中益氣、健胃利尿;對腎炎性水腫有療效。
2.鴨粥
材料:青頭雄鴨一隻, 粳米、蔥白適量。
做法:將青鴨肉切細煮爛, 加粳米、蔥白煮成粥。
藥用:每天2次, 空腹溫食, 連服一周。
功效:補益脾胃、利水消腫;對腎炎性水腫有療效。
4.茅根鳳梨即溶飲
材料:鮮茅根250克, 鮮鳳梨汁500毫升, 白糖500克。
做法:鮮茅根水煮30分鐘, 濾渣, 用小火煮濃縮至快幹時, 放鮮鳳梨汁, 燒到稠黏時即可, 拌入白糖粉。 曬乾, 壓碎。
藥用:每天3次, 每次10克, 用沸水沖服。
功效:清熱利濕;對腎炎有療效。
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