牛肉片燉捲心菜

主料：

牛肉 250克,番茄,捲心菜各150克,料酒 3克,鹽4克,味精1克,豬油10克。

製作：

1、 將番茄清洗乾淨， 切成方塊;捲心菜擇洗乾淨， 切成薄片。

2、 將牛肉洗淨， 切成薄片， 放入乾淨的鍋內， 加清水， 至能沒過牛肉為度， 旺火燒開， 將浮沫撇去;放入豬油、料酒， 燒至牛肉快熟時， 再將番茄、捲心菜倒入鍋中， 燉至皆熟， 加入鹽、味精， 略燉片刻， 即可食用。

功效：

此菜內含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A， 維生素B1、維生素B2和尼克酸、維生素C等。 具有健牌開胃， 活血化瘀， 調理氣血， 生津止瀉的作用。 適用于產婦胃口不開， 有開胃納食、增強食欲的功效， 有利身體恢復。