熟食豬肝的做法，這麼做營養性更高

熟食品在我們的生活中很受人們的歡迎， 而豬肝這一食材， 也可以做成各種美味熟食供人們食用， 那麼， 熟食豬肝的做法有哪些呢?

一、菊花豬肝湯

材料：豬肝100克， 鮮菊花3、4朵， 油、鹽、酒適量

做法：豬肝洗淨， 切薄片， 用油、酒醃10分鐘;鮮菊花洗淨， 取花瓣。 先將菊花放入清水鍋內煮片刻， 再放豬肝， 煮20分鐘調味即成。 有滋養肝血， 養顏明目功效。

二、胡蘿蔔豬肝湯

配方：胡蘿蔔200-250克， 豬肝100-200克， 生薑、精鹽適量。

製作：將胡蘿蔔、豬肝各洗淨， 切片備用， 鍋內加適量水， 再放入生薑、精鹽同煮， 武火燒沸後， 先放胡蘿蔔， 後放豬肝， 煮至熟後，

用法：喝湯， 吃豬肝和胡蘿蔔。

功效：補血， 明目， 養肝。

三、豬肝粥

材料：主料：豬肝200克， 大米200克， 食油， 澱粉， 鹽， 姜或薑粉， 蔥花， 青菜。 豬肝粥

製作方法：將豬肝洗淨切片， 用油， 澱粉， 鹽， 姜或薑粉醃上。 將大米加水煮粥， 快熟時放入醃好的豬肝及青菜， 再煮幾下即可， 臨出鍋放一些蔥花。

應用：適用於維生素A缺乏所致的夜盲症。