美味柚子營養高 抗百病又美顏

柚子營養豐富， 深受人們的喜歡， 但是什麼人適合吃柚子什麼人不適合吃柚子呢?柚子又有什麼神奇的功效呢?和小編一起來看看吧。

維生素C含量 榮登百果之冠

柚子的營養價值極高， 果肉富含蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸等。 特別是維生素C的含量， 為百果之冠， 高於檸檬三倍， 蘋果七倍， 且以柚皮部分貯量最高。

解剖柚體奧妙　透視醫療功效

《本草綱目》有雲， 柚子能“消食快膈、散憤懣氣”。 其葉、皮、花、果肉、核皆有藥用價值， 例如：

柚肉　味酸、甘， 性寒無毒， 可消食解酒、除口臭、去疲勞、去腸內穢氣、通便秘、健胃、改善妊娠婦女食欲差及噁心等。

柚皮　味苦、甘， 性溫。 對行氣去鬱、去痰、止咳、消積下氣、除頭風、頭痛、改善皮膚風熱、治療傷風感冒等有效。

柚花　富含揮發油， 主去痰、解鬱、鎮痛。

柚葉　消風腫、解頭風痛、去穢氣。

柚核　可治疝氣痛。

柚汁　可緩解皮膚曬黑及抽煙過量的浮躁，

什麼人不宜多吃柚　什麼人適宜多吃柚

由於柚子性寒， 因此對於脾虛胃弱、多痰、消化不良、氣虛貧血、或時常滑腸致瀉者， 不宜過量食用柚子， 以免症狀加劇。 而孕婦及氣虛者， 忌用柚皮。

此外， 對於有肺燥熱、夜晚難安眠等， 多吃柚可改善症狀;糖尿病患者， 也可多食柚， 因柚子含糖分少。

柚子的藥膳良方

柚子為清甜爽口的每味水果， 具有諸多的醫療功效， 卻鮮少有人知道。 在中醫上， 認為柚子有寬中理氣、去痰、止咳、止痛等療效。 提供以下柚子食療偏方作為參考。

防治氣喘 將新鮮豬心置於去果肉的柚皮中， 加少許米酒或紹興酒， 隔水蒸熟後取出。 擰出柚皮(包括白囊)的水分，

止咳、去痰 柚肉去白囊， 加入少量黃酒、蜂蜜， 隔水燉熟， 早晚飲用。

治潰瘍、腫塊及搔癢 取柚夜煎湯， 趁熱清洗患部。 或取柚子皮肉剁碎， 煎湯洗瘡， 一日數次。

除風熱、防頭風痛 以曬乾的柚皮煎汁洗頭， 或取葉與蔥頭導爛、貼敷於太陽穴。

防治中風 取4個柚子， 洗淨後， 連皮分割成4片或8片， 浸泡在一千八百c.c.的米酒中， 密封三個月， 再將之過濾， 以另一容器盛裝藥酒， 日飲三次， 每次1-2杯。

開胃消積 柚子刨絲煎濃茶、蠔油煮柚子或鴨肉煲柚子。

治疝氣痛 取柚子果核9-15克， 搗爛後加適量水煎服， 早晚各一次。

溫馨提示：太苦的柚子不宜吃， 一次性也不宜吃太多的柚子。