母嬰健康

孕婦吃什麼|孕婦能吃茶樹菇嗎

柳松茸又名茶樹菇、茶菇、油菜菇、茶樹菇, 隸屬真菌門, 擔子菌亞門, 層菌綱, 傘菌目, 糞繡傘科, 田蘑屬。 春秋季野生于楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯乾部分。 茶樹菇營養價值極高, 幹菇的蛋白質含量為27.5%, 總糖為54.4%, 含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖, 其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。

營養價值

柳松茸蛋白質營養豐富, 其中蛋白質中有18種氨基酸, 人體必需的8種氨基酸含量齊全, 賴氨酸的含量高達1.75%, 經常食用, 能增強記憶。 還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分,

並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。 柳松茸能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿床有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等。 因其極高的藥用保健療效, 柳松茸被譽為“中華神菇”。

食用效果

中醫認為, 該菇性甘溫、無毒, 有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃, 補虛扶正, 促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。

適用人群

一般人都適合, 尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。