教您一個魚香肉絲家常做法，簡單5分鐘就能搞定，連盤子都被舔乾淨！

魚香肉絲絕對是一道男女老少都愛的家常菜， 不僅能夠開胃下飯， 而且還擁有美觀的顏色配搭， 金黃色的肉絲， 搭配上鮮脆的胡蘿蔔， 以及細嫩的黑木耳， 想一想都要流口水啦。 今天一喵和大家分享一道好吃的家常魚香肉絲。

魚香肉絲

食材：豬瘦肉 黑木耳 胡蘿蔔 豆瓣醬 蔥 蒜 醋 生抽 生粉 水澱粉 白糖 食鹽 食用油

豬肉洗淨切絲， 加料酒 生抽 生粉 食鹽醃制10分鐘。

黑木耳泡開洗淨切絲， 胡蘿蔔洗淨切絲， 蔥蒜洗淨切好。

鍋中倒入食用油， 倒入肉絲翻炒至變色出油。

下蔥蒜 豆瓣醬翻炒出香味。

把胡蘿蔔 黑木耳倒入鍋中， 翻炒片刻。

加生抽 醋 白糖 食鹽翻炒， 淋上水澱粉勾芡即可。

小貼士：胡蘿蔔絲在炒之前需要焯水。