不是全世界的薯條都一樣，喜歡吃土豆的荷蘭人發揮的淋漓盡致！
年輕人去吃西餐、速食的時候都喜歡點上一份薯條， 我們最常見的吃法是蘸番茄醬， 或者撒上椒鹽， 炸薯條是最常見的速食食品之一， 流行於美國及歐洲等地， 後來傳到世界各地。
荷蘭薯條。 荷蘭人很喜歡食用土豆。 在阿姆斯特丹街邊有很多的小吃店出售薯條。 顧客可以按自己的口味在新鮮炸制出爐的薯條上， 配上番茄醬、美乃滋、咖喱汁等不同的醬汁。
薯條是孩子們心目中最重要的零食， 去肯德基隨便點上一份就花了幾十塊錢， 其衛生和食物的新鮮度還不能保證， 在家幾塊錢就解決了。
很多人嘗試著自己在家做給孩子吃， 可怎麼做口感還是不如肯德基好吃， 經過大量的試驗， 經過失敗後， 終於找出了其中的方法， 用對的方法做出的味道果然非同凡響。
準備材料：土豆、食用油、椒鹽、番茄醬、澱粉
做法：1、選用一個均勻大小的土豆， 把土豆切一釐米厚度的片狀然後再切均勻的條狀；
2、把切好的土豆條放在清水中泡乾淨表面的澱粉， 做出的口感才會是外酥裡嫩；
3、泡好後用清水沖洗幾遍， 使表面的澱粉徹底沖洗乾淨；
4、這個步驟很多人不知道了， 這就是外面買的土豆條吃起來總是更有水分更嫩的口感， 鍋裡燒開水下入土豆條煮至土豆變色立馬撈出過冰水；
5、把土豆控幹水分後， 用餐巾紙吸淨表面的水分， 然後準備好的麵粉裹上一層， 再把多餘的粉抖落， 這樣做是為了鎖水和更加酥脆， 外面買的都是裹了粉再炸；
6、燒熱油， 直至油溫到八成時， 倒入土豆條迅速的炸， 炸到硬度有一點撈出， 控制油溫平衡時， 改中小火複炸， 炸至兩面金黃， 複炸的好處是不易焦， 達到外焦裡嫩的效果；
7、炸好後撈出用吸油紙吸油後， 放入盤中撒上椒鹽， 再準備一碟番茄醬就可以了。
風車國人吃薯條， 是典型的北歐簡約風。 在薯條上面放點蛋黃醬、花生醬和洋蔥碎就可以吃了， 追求不大， 只是吃的時候有點味道就可以了。
