十大最差小吃黑名單

路邊小吃， 相信有不少人都有吃過， 而且是很喜歡吃。 大家可能認為小吃的熱量低， 因為分量少， 卻熟不知， 有些小吃雖然分量少， 但熱量卻高得驚人。 臺灣的《康健雜志》最近針對小吃評選出了十大最美小吃， 提醒大家， 小吃還是少吃為好。

第1名： 1份鹽酥雞=2大匙油。 150克裹面粉酥炸的鹽酥雞約有585卡熱量， 油脂比例非常高。

第2名：2片蔥油餅=1碗飯+2大匙油。 做蔥油餅必須摻很多油， 加上油煎過程， 就更是高油脂、高熱量了。 兩小片(1/4張蔥油餅)就有500卡熱量。 臺北馬偕醫院營養師趙強建議少吃為妙， 更不該當成正餐， 以免吃進太多油脂。

第3名：10個鍋貼=1.5碗飯+2大匙油。 10個鍋貼熱量就超過700卡， 相當于一頓正餐的熱量。 鍋貼的高油脂來自兩個方面， 一是內餡的五花肉， 二是油煎時淋上的面粉水非常吸油， 建議單點兩三個淺嘗即止。

第4名：1份炸丸子=1碗飯+1大匙油。 吃一個丸子就相當于喝下了一小勺油。

第5名：1份炸臭豆腐=2大匙油。 臭豆腐經油炸烹調， 不但熱量倍增， 一份臭豆腐就有高達500—600卡熱量;而且高溫油炸產生的致癌物質， 對人體非常有害。 #p#副標題#e#

此外， 一些臺灣的特色小吃也因高油脂、高熱量被列入了黑名單：如鹵肉飯、勾芡過厚的蚵仔面線、糯米炸制而成的米糕， 以及由貝類、小白菜、雞蛋做成的蚵仔煎。

“油炸、味濃、香甜的口感觸動了味蕾， 讓人有滿足感。 受歡迎的小吃幾乎都逃不出這幾個特點。 但是想做到這樣的口味， 通常熱量密度(熱量/重量)也會非常高， 油炸小吃就是高油脂、高熱量的代表。 ”， 北京朝陽醫院營養師宋新告訴記者， “香甜軟糯的年糕、粽子、糍粑等通常含糖量過高， 患有糖尿病人最好不吃。 ”

中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明說， “油炸食物除了熱量高外， 油的反復使用也是個問題， 多次加熱的油會產生致癌物。 此外， 路邊小攤的使用的油的質量也很難保障， 甚至可能有些會使用‘地溝油’等劣質的油。

如果真的饑餓難耐， 路邊小吃該怎么選?宋新給出三種比較健康的選擇：1.有肉有菜的肉夾饃， 主副食、葷素齊全， 營養比較均衡;2.各種粥：煮爛的淀粉吸收更快， 能迅速緩解饑餓;3. 煮玉米：因為是煮的， 不會攝入油脂， 玉米本身也是很好的食材。

小編提醒：上黑名單的小吃排行， 相信哪是很多人的大愛， 但是為了苗條的身材， 為了健康的身體， 盡量少吃， 能不吃盡量不吃。