白醋泡薑製作簡單功效多
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”， 薑是日常中很重要的營養品， 而白醋也有多重功效， 白醋泡薑的製作方法簡單但是卻有很多的功效。 是人們推崇的一種養生方法， 對人體的健康大有裨益， 補肝補陽。 追求健康的朋友們可以瞭解製作方法進行嘗試， 長期堅持就會有顯著的效果。
一、白醋泡薑的功效與作用
吃姜時加醋是很好的養生方法。 因為酸味兒是收斂的， 於是姜宣發的力量便收斂進去了， 薑性由此變得平和起來， 也沒有薑的一大股辣味兒了。 醋是直接走肝經的， 肝遇到酸就會收斂， 這時薑的升發功能也入到肝裡， 收中有發， 能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足， 其實都是屬於肝陽不足。 這時， 如果直接補肝陽， 就會上火， 根本補不進去。 而姜是升陽的， 醋又是收斂的， 您吃一點醋泡薑片，
二、白醋泡薑的做法
1、先把生薑切成薄片。 最好使用鮮姜， 鮮薑有非常好的藥用功效， 還可以增強血液迴圈、促進消化。 薑片不用切得太厚， 但一定要切得均勻。 生薑洗淨晾乾水分。
2、切片， 切的不要太厚， 太厚了後期的浸泡不容易入味。
3、取一個小碗或其他容器， 放入生薑， 倒入米醋。 醋要選用原香醋， 如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。 豫西一代用柿子醋泡薑也有千年的歷史了， 當地人雖生活條件很低， 但是平均壽命較長。
4、把切好的薑放到瓶子裡， 隨後把醋倒入瓶裡， 注意， 這個瓶子一定要洗乾淨， 瓶子裡面不能有油， 以免生薑變質。 醋一定要沒過薑片， 不能讓薑片露出來， 隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。 一周以後就可以每天吃1~3片鮮薑，
三、生薑泡醋其他作用
1、生薑醋泡腳治失眠
每晚睡覺前， 用三大片生薑加入小半盆水中， 煮沸後加醋一勺， 待水溫適宜， 浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。
2、醋泡生薑可治胃寒
治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。 此方如下；優質陳醋500毫升、老生薑100克。 將醋倒入有蓋的容器裡， 將生薑洗淨切片， 放入醋中， 浸泡兩天后即成。 胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次， 每次2~3片， 5天為一個療程。
3、醋泡薑， 好吃又健康
醋泡生薑能促進血液迴圈， 治感冒， 增加抵抗力。 也有輔助治療關節炎的作用。 醋泡薑功效：辛溫解表， 適用於風寒感冒製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中， 至少一個星期即可食用。
三、醋泡生薑食用注意事項
1、7-9點胃經當令， 此時吃薑更有助於升發胃氣， 促進消化。 一般情況下不建議中午或晚上吃， 尤其是晚上。
2、胃酸過多的不要用此方。
3、早晨飯後1-3片， 剛開始吃的時候可以先吃一片， 逐漸適應了再吃3片。 可以根據自己的接受程度來定， 不習慣這味道的就只吃一片， 能適應就吃2-3片。 但也不宜吃太多， 這是要長期食用， 量不宜大。
4、很多人都知道晚上不宜吃薑。 其實， 不僅是晚上， 中午以後就應該不吃薑了。 過午不食薑， 否則容易傷肺。
