絕對讓你上癮的豆腐新吃法，還能營養互補加強鈣的吸收

豆腐爽口嫩滑， 口味清淡， 不僅營養豐富， 價格也很便宜。 豆腐的做法有很多， 今天要教大家的是豆腐的新吃法， 絕對讓你吃上癮， 趕緊來看看呢!

豆腐水果撈

材料：火龍果、木瓜、獼猴桃等時令水果、優酪乳、內酯豆腐一盒

做法：把水果切成小塊， 內酯豆腐切成塊， 放在一起加上優酪乳拌勻即可。

注意做豆腐水果撈的水果， 除了選一些有酸味的水果， 需要略硬的水果。

這道菜雖然是沒嘗試過的豆腐做甜品， 但是口味並不差， 其實南方人就有吃甜豆花的習慣， 換個思路換個口味有時也會有驚喜。

而且這道菜的營養也很好：豆腐本身就是高鈣食物，

所以高鈣的豆腐用低鹽的做法， 更有利於鈣的吸收。

另外水果的酸味來自有機酸， 有機酸有利於鈣的吸收， 而且口感更佳。

豆腐時蔬卷

材料：北豆腐， 胡蘿蔔， 青椒25克， 蝦仁， 生菜， 韭菜

做法：青椒、胡蘿蔔、蝦仁切粒， 和豆腐一起炒熟調味， 豆腐可以炒的爛一點， 口味自己用喜歡的調料調， 然後用生菜包好， 用韭菜紮口。

青菜豆腐保平安有道理的!青菜中富含各種維生素和礦物質， 豆腐裡富含優質蛋白。

所以， 看似平常的青菜豆腐搭配， 營養卻很豐富。

這道菜還加入了蝦肉， 植物蛋白和動物蛋白互補， 營養更好。

魚豆腐

材料：無刺的魚肉、北豆腐、澱粉、蛋清

做法：魚肉打成魚泥， 豆腐壓碎成泥， 材料混合， 加入一點澱粉和蛋清， 攪打上勁， 在油鍋中煎成小餅。

吃豆腐能補充植物雌激素， 魚肉富含優質蛋白， 如果是深海魚還富含DHA等有益心腦血管的營養物質， 這道菜可以說是優質蛋白的代表菜。