淹木瓜的做法

腌木瓜其實也是比較常見的一種木瓜食用方式， 可能許多朋友對于這樣的食用方式比較另類， 但是吃過之后也是很多朋友會喜歡的。 腌制木瓜的方式是有很多種， 也可以根據自己的口味來進行調節， 可以酸一些也可以辣一些， 而腌制使用的材料也是日常中常用的調料即可。

木瓜條怎么腌制好吃：香辣木瓜條一

材料：干木瓜條1斤， 小米椒1斤， 生姜1斤， 大蒜2斤， 冰糖1斤， 鹽， 生抽3瓶， 普通生抽2瓶。

做法：

1、將木瓜條， 生姜， 大蒜， 小米椒都洗干凈， 過涼開水備用。

2、將生姜切絲;大蒜、小米椒切末;冰糖搗碎， 再將生抽倒入，

3、最后把木瓜絲倒入調料盆里， 攪拌均勻， 腌制一夜。

4、腌制一夜后， 開始裝瓶， 三到五天之后就能開吃了。

小貼士：洗干凈的配料一定要過涼開水， 生水容易變味不利于存放。

木瓜條怎么腌制好吃：香辣木瓜條二

材料：青木瓜4斤， 辣椒面一兩， 小紅辣椒1兩，

做法：

1、青木瓜切絲， 曬干。

2、加調料拌勻， 裝瓶兩天后可吃。

木瓜條怎么腌制好吃：香辣木瓜條三

材料：木瓜， 朝天椒， 蒜頭， 豆豉， 冰糖， 李錦記生抽， 酒， 米醋。

做法：

1、將生木瓜刮掉皮， 切成條， 放在篩子上晾干兩天。

2、待瓜干了之后， 準備新鮮的朝天椒， 切碎;生蒜頭， 拍碎， 洗凈豆豉， 放冰糖和木瓜一起攪拌。

3、進罐子里壓擠， 倒入李錦記生抽， 放少量的酒和一點點的米醋， 蓋起封好， 兩三天之后就可以吃了。

木瓜條怎么腌制好吃：酸爽木瓜條

材料：白米醋300ML， 水600ML， 辣椒適量， 生木瓜一個， 糖適量， 鹽少量。

做法：

1、把生木瓜去皮， 切片， 建議切厚一點， 吃起來更脆， 用鹽腌20~30分鐘， 把木瓜的澀味去掉。

2、把水， 白米醋， 少量的鹽， 少量的糖， 全部放進鍋里燒開， 然后放涼備用。

3、木瓜腌好放水里沖洗， 然后瀝干水。

4、把木瓜放在涼了的白米醋水里， 然后喜歡吃的辣的可以放上幾顆辣椒， 泡上一晚。

木瓜條怎么腌制好吃：酸甜木瓜條

材料：木瓜， 白醋適量， 白糖適量， 辣椒2-3只， 檸檬半個。

做法：

1、將木瓜洗凈去皮， 切成薄片， 備用。

2、把切好的木瓜放在一個大盆中， 撒上精鹽， 用手抓勻， 腌制約十分鐘， 待木瓜出水。

3、檸檬對半切開， 用簡易的榨汁器擠出檸檬汁， 備用。

4、將腌制好的木瓜撈出， 用涼開水沖去鹽分和粘液， 拌入檸檬汁、醋、糖、辣椒即可。