如何解救黃臉婆？這味藥是女人必備美顏良藥

受訪專家/廣東省第二中醫院治未病中心教授 林曉潔

在廚房忙碌， 操心家務， 妙齡女郎很容易熬成黃臉婆， 滿臉長斑， 面色萎黃， 還經常頭暈、心悸。 吃什麼能把身體補一補， 重新令臉色變紅潤呢？中醫認為， 熟地黃是女性調理身體的一味良藥。

廣東省第二中醫院治未病中心教授林曉潔說， 熟地黃為玄參科多年生草本植物地黃的根， 通常以酒、砂仁、陳皮為輔料， 經反復蒸曬而成， 內外色黑、油潤， 質地柔軟粘膩。 其味甘、性微溫， 入於心、肝、腎經， 為補血生精、滋陰補腎退熱之要藥， 也是最為常用的藥食兩用中藥之一，

林曉潔說， 在臨床使用中， 配伍補益藥時常常加入熟地， 例如當歸， 甚則紅參、乾薑、肉桂等大熱之品， 一般都會習慣性的選用熟地20-30克配伍， 因溫陽補血之滋補藥， 藥性上行， 容易引發咽喉腫痛、出痘、口腔潰瘍等俗稱“上火”的症狀， 熟地入於肝、腎經， 其性下行， 既起到柔肝的作用， 又與滋補藥相互制衡， 可以補而不燥， 起到更好的滋補效果。

推薦食療方：

四物羊肉湯

材料：羊腿肉500g， 當歸10g， 白芍10g， 熟地20g，

配料：料酒、八角、小茴香、大蔥、小黃薑。

制法：1.中藥冷水浸泡半小時， 冷水放入羊肉後中火煮開， 撈出清洗後備用；2.將羊肉、當歸、白芍、熟地、川芎等（俗稱四物）一起放入燉鍋中， 加入料酒和水煮開後文火燉50分鐘；3.將胡蘿蔔、甘藍加入配料爆炒後放入羊肉湯中繼續燉30分鐘；加入適量食鹽、香油、生抽調味後出鍋。

功效：益氣溫陽、補血調經。 本藥膳既能起到冬季溫陽暖身， 去除疲勞的作用， 又能補血行血， 減少冬季畏寒、虛勞、痛經等症狀的困擾。 （記者 張華 通訊員 李朝）