長壽不難 在家多吃家常菜

作為子女的你是不是都渴望父母能長壽健康， 為了能讓他們身體更好， 都會想辦法買補品， 但是經過澳大利亞亞蒙納士大學等多家權威機構的研究得出， 其實在家吃飯才有助於增壽健康。

澳大利亞蒙納士大學、臺灣國防醫療中心和國家衛生研究所的研究人員調查了多位單獨生活、年齡超過65歲的臺灣人的烹飪習慣， 隨訪10年後發現， 每週在家做飯超過五次的人與其它志願者相比， 10年之後仍然在世的可能性增加47%。 對於倖存的志願者而言， 在家裡做飯是他們健康和長壽的一個重要因素。

研究者指出， 志願者當中， 31%的人每週至少5頓飯在家裡吃;9%的人在家做飯的頻率為每週3-5次;17%的志願者每週在家吃飯不超過兩次;其餘的志願者聲稱從不在家做飯。

該研究的負責人， 蒙納士大學亞洲研究所亞太健康和營養中心的名譽教授Mark Wahlqvist認為， 那些有家庭烹飪習慣的人，

他指出， 烹飪是一種行為， 它需要同時具備良好的心理素質和身體素質。 有家庭烹飪習慣的人與沒有家庭烹飪習慣的人相比， 營養知識掌握地更全面， 他們傾向于選擇健康的食物和烹飪方法。

在家吃飯不僅能保證材料的新鮮衛生， 還能補充全面的營養元素， 健康的烹飪習慣也是幫助老人長壽的原因。