怎樣喝紅酒？喝紅酒的方法

第一步：觀酒， 層次分明的紅酒多為新酒;顏色均勻的紅酒， 說明它有了一定的年份;如果紅酒的顏色微微呈棕色， 則說明那可能是一瓶陳年佳釀。

第二步， 搖酒。 緩緩地搖晃酒杯， 會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來， 同時使氧氣進入酒內， 並與酒發生化學作用， 使酒變得更醇厚， 並使酒的香味最大限度地發揮出來。

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第三步， 聞酒。 聞酒時， 可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息， 如杯口的中央位置、杯口的上緣等。 形容氣味的詞語有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、黴味等。

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