適合體力勞動者的2款強身食譜

2014-07-08

體力勞動者以肌肉、骨骼的活動為主，它耗能量大、體內物質代謝旺盛，需要及時補充能量，而體力勞動者能量的補充主要通過飲食來實現，

下面就為大家介紹適合體力勞動者的2款養生食譜。

一、紅參雞煲

食材：紅參10克，老母雞1只，蔥、生薑

調味料：鹽、料酒

做法：

1、紅參用溫水浸軟後切成片，溫水也留著備用，生薑切片、蔥打結；

2、老母雞放入沸水中汆湯，去血水撈出備用；

3、取瓦罐，放入老母雞、紅參、薑蔥及浸泡紅參的溫水，加入一些料酒、鹽、適量清水；

4、先用大火燒開，燒開後改為小火燉2小時即可。

功效：紅參、母雞都是滋補食材，該食療方可治療腰膝酸軟、肌肉疼痛，適合體力勞動者。

二、玉竹豆腐煲

食材：玉竹、黃芪各30克，兔肉250克，桂圓、枸杞子適量

調味料：鹽、味精

做法：

1、鍋中放入清水兔肉，煮沸後撈出兔肉，清洗乾淨切成塊；

2、玉竹、黃芪挑去雜質，放入布袋包好；

3、將兔肉和藥包放入鍋中，

加入清水、桂圓、枸杞子、鹽，先用大火煮沸，後改為小火慢煲2小時，然後取出藥包，放些味精即可。

功效：滋陰潤燥，消煩止渴，強心健身，適合體力大量消耗者服用。