什么叫澄面粉

粘米粉實際上就zd是小麥面粉除掉了面條獲取出去.說白了粘米粉（澄粉）別稱麥子澄粉， 是用小麥面粉生產加工洗去面條， 隨后將洗過面條的水粉再歷經沉定， 濾干水份， 再把沉定的粉晾干后研細的顆粒料。

（其特點：色雪白、面細版滑， 作出的中式點心透明色而脆、爽， 蒸產品通道滑爽， 炸產品脆）。 一般商場里有賣的， 或是食品店、小麥面粉店內也是有賣的。 現階段僅限廣東省。 此粉性軟， 延展性小， 延展性權大， 小點心師們運用其特點， 做成七龍珠餃、鳳眼餃、百卉餃等多種多樣精美點心， 樣式多種多樣而新奇。

粘米粉別稱澄粉、粘米粉、汀粉、小麥淀粉。 是一種無筋的小麥面粉， 成分為麥子。 小麥淀粉：便是小麥面粉里祛除蛋白以后剩余的（無筋度）木薯淀粉一部分， 色調十分白， zhidao是紫水晶點心的關鍵原材料， 也是涼面的原材料。 能用來制做各種各樣小點心如蝦餃、粉果、腸粉等。 由于粘米粉是經生產加工自來水浸洗之后， 把小麥面粉里的粉筋與別的物質提取了， 粉筋成面條， 剩余的便是澄粉。 這時候假如做韓式炸雞得話， 就不能獨立

用粘米粉裹在專雞脯肉表皮上， 務必與面煳勻稱混合后， 才可裹在雞脯肉表皮上，

粘米粉別稱澄粉、粘米粉、汀粉、小麥淀粉。 是一種無筋的小麥面粉， 成分為麥子。 能用來制做各種各樣小點心如蝦餃、粉果、腸粉等。